DAEKYO 오늘의 세상

 

맛도 좋고 영양도 풍부한 가을 대표 과일은!?

 

 

 

가을을 대표하는 먹거리는 참 다양하네요.

그 중에서 맛도 좋고 영양도 좋은 과일 종류는 무엇이 있을까요?

오늘은 10월 제철을 맞은 가을과일을 살펴보도록 할게요^0^

과일 잘 고르는 방법과 효능까지 꼼꼼히 알아볼까요?

 

 

 

대교 오늘의 세상

가을 대표 과일 

 

 

 

귤은 비타민C가 풍부해 감기를 예방하는데 도움을 준답니다. 요즘같은 환절기에 먹으면 좋은 가을 과일이기도 하죠!

귤을 고를 때는 껍질이 얇고 단단하며, 크기에 비해 무거운 것이 과즙이 더 많다고 해요. 귤을 보관할 때는 상온이나

냉장고에 보관해주세요. 또 쉽게 상할 수 있기 때문에 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것이 좋답니다! 귤은 그냥 먹어도

맛이 좋지만 즙을 내서 먹기도 하는데요. 칼로리가 낮기 때문에 비만인 사람에게도 좋답니다.

 

귤에 들어있는 비타민C는 신진대사를 원활히하여 피부와 점막을 튼튼하게 해준답니다. 귤은 브로콜리와 먹으면

궁합이 잘 맞는데요. 브로콜리에는 철분이 많아 몸에 흡수되기 위해서는 비타민C의 도움이 필요하기 때문이죠^0^

 

 

  석류

 

석류는 여성들에게 좋은 과일로 알려져있는데요. 여성호르몬 유사성분이 풍부하기 때문에 여자의 과일이라고

불리기도 하죠! 특히 갱년기로 고생하는 여성들에게 더욱 좋은 과일이랍니다. 석류를 고를 때는 무게가 무겁고

선명한 붉은색이 좋답니다. 또 외피가 단단하고 상처가 적은 것을 골라주세요. 석류는 반으로 쪼개 알맹이만

골라내서 섭취하면 됩니다. 석류를 보관할 때는 시원한 곳이 좋고 약 15일~20일정도 보관이 가능하다고 해요.

 

석류는 생으로 먹기도 하지만 차로 끓여마시거나 즙을 내서 먹을 수 있답니다. 저열량, 저지방 과일이기 때문에

다이어트에 좋은 과일이기도 하죠^0^ 특히 석류의 씨앗을 싸고 있는 막에는 천연 에스트로겐 호르몬 성분이

함유되어 있어 갱년기 장애예방에 좋은 효능을 갖고 있어요.

 

 

 

 

배는 약 3000년전부터 재배되기 시작한 과일로 그리스의 역사가 호머는 '신의 선물'이라고 극찬하기도 했죠!

배를 구입하는 방법은 껍질이 팽팽하고 묵직한 것이 좋답니다. 배를 보관할 때는 신문지에 싸서 냉장보관해주세요.

껍질을 벗겨 그대로 먹어도 좋지만 주스, 통조림, 잼, 배숙 등을 만들어 먹는 것도 추천해요. 특히 배잼은 다른

음식과도 잘 어울려서 요리의 재료로 활용하기 좋답니다. 또 연육효소가 들어 있어 고기를 연하게 만들 때 갈아서

넣는 것도 좋아요!

 

특히 배에 들어있는 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 수분 부족으로 변비가 생겼을 때 변을 부드럽게

만들어주기 때문에 변비가 있는 사람에게도 좋은 과일이에요. 배에는 연육효소가 있기 때문에 육류와 함께 먹으면

궁합이 잘 맞는답니다^0^

 

 

 

출처 : 네이버 키친      

 

 

 

by 대교 2013. 10. 4. 15:00