DAEKYO 오늘의 세상

 

편식하는 아이를 위한 건강 음식!

오이 요리 만들기

 

 

오늘은 5월 2일, 일명 '오이데이'에요.

오이는 비타민이 풍부하고 수분 함량이 높지만 칼로리는 낮은 건강 음식이지만,

아이들이 편식하는 대표적인 음식이기도 하죠~

그래서 오늘은 오이를 이용한 요리 레시피를 소개해 드리려고 해요!

오늘 저녁상에 맛있는 오이 요리 한번 올려보세요 ^0^

 

 

대교  오늘의 세상

오이 요리 추천 

 

  오이 주먹밥

 

[재료] 오이 2개, 밥 1공기, 당근 1/2개, 햄 100g, 양파 1/2개, 단무지 소량, 김가루, 깨소금

           배합초(식초 1큰술, 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술)

 

[만드는 방법]

1. 오이를 굵은소금으로 문질러서 닦고 꽁지를 잘라 손질해주세요.

2. 당근, 양파는 씻어서 껍질을 까서 준비해주세요.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 당근-양파-햄 순으로 넣어서 볶아주세요.

4. 큰 볼에 밥을 넣고 배합초를 넣어 섞은 후 3의 야채볶음, 단무지, 깨소금을 넣어서 섞어주세요.

5. 4의 밥을 한 입에 넣기 좋게 동글동글하게 말아서 김가루를 묻혀주면 완성~! 

 

 

  오이 샌드위치

 

[재료] 식빵 2개, 감자 1개, 계란 2개, 오이 1개, 사과 1개, 마요네즈 2큰술, 소금, 후추

 

[만드는 방법]

1. 감자, 계란을 끓는 물에 삶아서 껍질을 깐 후 포크를 이용해 으깨주세요.

2. 오이, 사과는 씻어서 다듬고 잘게 잘라주세요.

3. 큰 볼에 으깬 감자와 계란, 잘게 썰은 오이와 사과를 넣고 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 버무려주세요.

4. 식빵에 넓게 펴서 바른 후 다른 쪽 식빵을 덮어 예쁘게 반으로 자른 후 접시에 담으면 완성~!

Tip. 재료는 1인분 기준이에요~ 3~4인분 만들어서 냉장고에 넣고 드시면 더욱 편리하답니다 ^0^

 

 

  참치 오이전

 

[재료] 오이 1개, 참치 1캔, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 부침가루 3큰술, 소금, 강판

 

[만드는 방법]

1. 오이를 소금에 깨끗이 씻어서 닦고 손질해주세요.

2. 강판에 오이를 힘껏 갈아주세요.

3. 당근, 양파는 씻어서 잘게 다지고, 참치는 느끼하지 않게 기름을 쫙 빼주세요.

4. 간 오이에 당근, 양파, 오이를 넣고 부침가루, 소금을 약간만 넣어주세요.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 4의 반죽을 한 숟가락씩 떠서 부쳐주면 완성~!

 

 

 

   

by 대교 2014. 5. 2. 16:38