봄 시즌이면 호텔에서 딸기뷔페를 반짝 운영해요. 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴로 구성되어 매년 인기가 많아지고 있는데요. 집에서도 호텔 딸기뷔페를 즐길 수 있도록 니즈코치와 함께 딸기 요리 만들기 레시피를 준비해봤어요^^ 특히 새 학년 친구초대요리로도 손색이 없다는 사실!^^ 호텔 딸기뷔페 부럽지 않은 친구초대요리 딸기 음식을 지금 바로 만나볼게요 :)





[ 재료 ]

딸기 15개, 페타치즈 4큰술, 토르티야 2장, 민트 잎과 꿀 적당량

(피자 스프레드 재료: 크림치즈 2큰술, 설탕 1작은술, 바닐라 엑스트렉, 시나몬 파우더)


[ 친구초대요리 딸기 피자 만들기 ]

1. 딸기는 도톰하게 썰고, 페타치즈는 손으로 잘게 부수어 주세요. 민트 잎은 깨끗하게 손질합니다.

2. 피자 스프레드 재료들을 볼에 넣고 고루 섞어주세요.

3. 토르티야 위에 ②를 고루 펴 발라주세요. 그리고 180도로 예열한 오픈에 넣어 7~8분 구워주세요.

4. ③위에 ①을 얹고 꿀을 뿌려주면 딸기뷔페 첫 번째 음식 완성! :)





[ 재료 ]

딸기 10개, 크래커 8개, 생 모차렐라치즈 1개, 바질 잎 2장, 발사믹 리덕션

(발사믹 리덕션 재료: 발사믹 식초 1컵, 꿀 1/2큰술


[ 친구초대요리 베리 카프레제 카나페 만들기 ]

1. 생 모차렐라치즈는 도톰하게 썰고, 딸기는 큼직하게 다져주세요. 바질 잎은 가늘게 채 썰어주세요.

2. 냄비에 발사믹 리덕션 재료를 넣고 중약불에서 걸쭉하게 조린 다음 식혀주세요.

3. 크래커 위에 모차렐라 치즈와 딸기, 바질 잎 순으로 얹어주시고, 발사믹 리덕션을 뿌리면 호텔식 딸기뷔페 두 번째 요리 완성!




[ 재료 ]

딸기 10개, 카스텔라 1개, 슈거파우더, 장식용 허브

(치즈 필링 재료: 크림치즈 110g, 딸기즙 2~3큰술, 설탕 2+1/2큰술


[ 친구초대요리 딸기 치즈 케이크 만들기 ]

1. 딸기를 반으로 썰고, 카스텔라는 사방 2cm 크기로 깍둑 썰어주세요.

2. 치즈 필링 재료들을 볼에 넣고 섞어주세요.

3. 넓은 그릇에 치즈 필링을 얇게 깐 다음 카스텔라를 얹어주세요. 그리고 다시 치즈 필링을 얹고 딸기와 허브로 장식해주세요. 마지막으로 슈거파우더를 뿌리면 호텔 딸기뷔페가 부럽지 않은 딸기 치즈 케이크가 완성됩니다! :)






 

by 대교 2016. 3. 4. 07:00