DAEKYO 오늘의 세상

 

떡의 무한변신!

아이들 간식으로 제격인 떡요리 만들기

 

 

 

 

떡요리는 아이들이 좋아하는 간식 중 하나인데요.

집에서 아이들에게 떡볶이 요리만 만들어줬다면, 색다른 요리를 도전해보세요!

아이들 입맛에 맛는 떡 간식요리는 너무 다양하답니다^0^

오늘은 떡으로 만드는 이색 간식요리 레시피를 살펴볼게요!

 

 

 

 

대교 오늘의 세상

간식 떡요리 만들기 

 

 

   떡나물피자

 

<재료>

 

떡볶이 떡 한 줌, 봄나물 (달래, 유채, 냉이 등)·다진 모차렐라 치즈 1컵씩, 청피망·홍피망·양파 1/4개씩, 토마토파스타

소스 1/2컵, 소금 약간, 포도씨 오일 적당량

 

<만드는 방법>

 

1. 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 다음, 포도씨 오일을 약간 뿌려 뒤섞는다.

2. 봄나물은 깨끗이 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 다음, 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 송송 썬다.

3. 청피망, 홍피망, 양파는 3cm 길이로 곱게 채 썰어 끓는 소금물에 살짝 데친다.

4. 떡을 옆면이 맞닿게 3개씩 붙이고, 윗면에 토마토파스타소스를 바른 뒤 봄나물과 채소를 골고루 얹고 다진

   모차렐라 치즈를 뿌린다.

5. 190℃로 예열한 오븐에 넣고 10~12분 굽는다.

 

 

TIP★

→ 떡볶이 떡은 끓는 물에 한 번 데쳐야 끈적임이 생겨 서로 잘 붙어요. 봄나물은 미리 데쳐야 떡이 눅눅해지지 않는

    답니다. 오븐이 없다면 두꺼운 팬에 올려 뚜껑을 덮은 채 약한 불로 모차렐라 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워

    주세요^0^

 

 

 

   초콜릿퐁당떡 & 떡아몬드 튀김

 


 

<재료>

가래떡(15cm 길이)2~3개, 다크초콜릿

 

<만드는 방법>

1. 가래떡은 2cm 길이로 잘라 꼬치에 끼운다.

2. 다크초콜릿을 끓는 물에 중탕한다.

3. 초콜릿에 가래떡을 2/3정도 넣고 초콜릿을 묻

   힌 뒤 다진 파스타치오를 고루 입혀 실온에서

   굳힌다.

<재료>

떡볶이 떡 한 줌, 아몬드 슬라이스 1컵, 카레가루

1큰술, 튀김가루·물 1/2컵씩, 카놀라 오일 적당량

 

<만드는 방법>

1. 볼에 튀김가루와 물을 넣고 섞어 튀김옷을 만든

   다.

2. 카놀라 오일을 두른 팬에 떡볶이 떡을 살짝 굴려

   말랑하게 만든 다음, 카레가루를 묻힌다.

3. 떡에 튀김옷을 묻힌 뒤 아몬드 슬라이스를 묻힌다.

4. 170℃로 달군 카놀라 오일에 떡을 넣어 튀긴다.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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* 위 글은 대교 '미즈코치' 4월호에 소개 된 글입니다.

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by 대교 2013. 5. 7. 15:00
  • 꼬마애벌레 2013.05.07 17:44 ADDR EDIT/DEL REPLY

    헐~~떡뽁이 떡으로는 오직 떡뽁이만 해줬는데 ...
    좋은정보 얻고 갑니다...^^

    • 대교 2013.05.08 09:05 신고 EDIT/DEL

      떡볶이 떡으로 만들 수 있는 요리가 참 다양하죠~?^^ㅎㅎ 이번 주말에는 색다른 떡요리 만들어보셔요!!