DAEKYO 오늘의 세상

 

와인과 함께 먹으면 좋은 음식은!?

간단한 와인 요리 만들기 

 

 

 

매년 10월 14일은 와인데이랍니다.

와인데이에는 연인들이 달콤한 와인을 마시며 즐거운 시간을 보낼 수 있어요!

그럼 와인과 함께 마시면 좋은 음식은 무엇이 있을까요?

오늘은 와인데이를 맞아 와인과 잘 어울리는 음식을 추천해드릴게요^0^

 

 

 

대교 오늘의 세상

와인 음식 추천 

 

  연어샐러드

 

연어는 레드와인이나 화이트와인 어느 것과도 잘 어울리는 대표 음식이죠. 칼로리도 높지 않기 때문에 간단한

와인 요리로 즐기기에 제격인 음식이랍니다. 연어와 함께 와인을 먹을 때는 신선한 채소를 더해 연어샐러드로

먹는 것을 추천해요 :) 누구나 좋아하는 연어샐러드는 만들기도 쉽고 간단해서 집에서 만들어 먹기 좋은 와인

요리랍니다.

 

 

 

 [만드는 방법]

 

 1. 연어는 소금, 후추, 맛술을 뿌려 재워둔다.

 2. 양파, 파프리카를 한 입 크기로 자르고 브로콜리는 살짝 데쳐 준비한다.

 3. 종이 호일 위에 재료를 얹은 후 소금과 후추, 레몬즙을 뿌리고 180도 오븐에서 20분 정도 구워낸다.

 4. 오리엔탈 드레싱 또는 허니머스터드 소스를 곁들여 함께 먹는다.

 

 

 

 

  치즈볼

 

'와인'하면 바로 떠오르는 음식, 바로 치즈이죠. 치즈는 특유의 향을 갖고 있어 디저트 와인과는 특히 잘 어울려요.

이탈리아의 고르곤졸라나 영국의 스틸턴, 프랑스의 로크포르가 대표적인 치즈랍니다. 와인과 함께 먹을 때는

치즈 그대로 먹는 것도 맛있지만 바삭한 치즈볼을 만들어 먹는 것을 추천해요. 치즈볼은 와인은 물론 다른

술과도 잘 어울리는 음식이기 때문에 만드는 방법을 알아두면 유용하게 사용할 수 있어요!

 

 

 [만드는 방법]

 

 1. 치즈를 준비한 후 먹기 좋은 크기로 자른다.

 2. 치즈에 밀가루를 묻힌 후 계란물에 적신다.

 3. 치즈를 동글동글하게 만든다.

 4. 빵가루를 묻힌 다음 기름에 살짝 튀겨준다.

 

 

 

 

  카나페

 

핑거푸드의 대표주자 카나페는 손가락으로 집어먹는 와인 음식입니다. 어떤 재료를 위에 얹느냐에 따라 그 맛을

다양하게 즐길 수 있다는 장점이 있죠! 원하는 재료를 준비해 만들면 나만의 카나페가 완성됩니다. 집에서도

간단히 만들 수 있는 식빵 카나페 레시피를 공개합니다!

 

 

 [만드는 방법]

 

 1. 식빵은 모양틀을 이용해 동그랗게 잘라준다.

 2. 방울 토마토, 햄, 치즈도 적당한 크기로 잘라준다.

 3. 계란은 삶은 후 으깨준다.

 4. 으깬 삶은 계란에 마요네즈와 파슬리 가루를 넣고 잘 섞어준다.

 5. 기름을 두르지 않은 팬에 식빵을 살짝 구워준다.

 6. 식빵 위에 양상추 > 치즈 > 햄 > 삶은 계란 > 방울 토마토 순으로 올려준다.

 

 

 

 

 

by 대교 2013. 10. 14. 09:50