DAEKYO 오늘의 세상

 

과일로 만드는

달콤한 발렌타인 초콜릿 만들기 

 

 

이번주 금요일은 연인들을 위한 날이 기다리고 있죠^0^

바로 달콤한 초콜릿을 전달하는 발렌타인데이!!

여성이 남성에게 사랑이 담긴 초콜릿을 전하는 날인 만큼

나만의 특별한 초콜릿 만드는 방법에 대해 살펴보도록 할게요!

 

 

 

대교  오늘의 세상

과일 초콜릿 만들기 

 

  바나나 초콜릿

 

[ 재료 ]

바나나 4개, 다크 초콜릿 100g, 장식용 가루 적당량

 

[ 만드는 방법 ]

1. 다크 초콜릿을 잘게 다진 후 볼에 넣어 중탕 시킨다.

2. 바나나는 나무 젓가락에 끼운다.

3. 다크 초콜릿에 바나나를 2/3 정도 담갔다가 꺼낸다.

4. 각종 장식용 가루를 뿌린 뒤 유산지 위에서 초콜릿을 굳힌다.

5. 초콜릿이 굳으면 냉동실에 3~4시간 얼린 뒤 먹는다.

 

 

  딸기 초콜릿

 

[ 재료 ]

딸기 12개, 화이트 초콜릿/다크 초콜릿 120g씩, 장식용 가루 적당량

 

[ 만드는 방법 ]

1. 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿은 잘게 다진 후 볼에 담아 중탕으로 녹인다.

2. 딸기는 깨끗하게 씻어 준비한 후 물기를 제거한다.

3. 중탕이 된 초콜릿에 딸기를 반 정도 담근 후 초콜릿이 굳힌다.

4. 장식용 가루를 뿌려 초콜릿을 완전히 굳힌다.

 

 

  고구마 초콜릿

 

[ 재료 ]

다크 초콜릿 180g, 생크림 약간, 럼주 약간

 

[고구마 소 재료]

고구마 2개, 생크림 1/4컵, 설탕 및 소금 약간

 

[ 만드는 방법 ]

 

1. 고구마는 껍질채 씻어서 찐 뒤 껍질을 벗겨 으깬다.

2. 생크림, 설탕, 소금을 넣고 간을 맞춘다.

3. 고구마를 동그란 크기로 빚는다.

4. 다크 초콜릿을 잘게 다진 뒤 데운 생크림에 넣어 녹이고 럼주와 함께 섞는다.

5. 고구마 볼을 넣은 뒤 건쳐 초콜릿을 굳힌다.

 

 

 

 

 

by 대교 2014. 2. 12. 15:00