DAEKYO 오늘의 세상

 

한 그릇으로 해결하는

다양한 덮밥 요리 만들기

 

 

오늘은 한 그릇으로 해결할 수 있는 덮밥 요리 만드는 방법을 알아볼게요.

집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴들로 준비해보았는데요.

바로 매콤하면서도 달달한 제육덮밥과 든든한 소고기 덮밥이에요~!

지금부터 덮밥 만드는 방법을 자세하게 살펴볼까요? ^o^

 

 

 

대교  오늘의 세상

덮밥 요리 레시피 

 

  매콤달콤 제육덮밥

 

 

준비재료: 돼지고기, 양파, 양배추, 당근, 대파, 청양 고추 2~3개

(양념: 고추장 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 통깨 조금, 설탕 1스푼, 진간장 1스푼 등)

 

1) 양념재료를 돼지고기에 잘 베이도록 무쳐주세요.

2) 양념이 밴 돼지고기는 20분~30분 정도 재워두었다 프라이팬에 볶아주세요.

3) 고기를 먼저 볶아주다가 고기가 익을 때쯤, 야채를 넣고 살짝 한번 더 볶아주세요.

4) 접시에 밥과 제육볶음, 그리고 양념까지 얹어주면 맛있는 매콤달콤 제육덮밥 완성!

 

* 야채의 아삭한 식감을 원하신다면 고기를 먼저 볶고 야채를 살짝 볶는 방법도 있답니다! 

 

 

  든든한 한 끼! 소 불고기덮밥

 

 

준비재료: 소고기(불고기용), 양배추 2/1

(양념: 간장 3스푼, 설탕 반 스푼, 청주 2스푼, 참기름 조금, 후추 조금)

 

1) 소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 핏물을 제거해주세요. (키친타월을 사용하셔서 꾹꾹 눌러서 빼주셔도 좋아요.)

2) 양념재료를 소고기에 잘 베이도록 조물조물 버무려주세요~ 20분~30분 정도 재워주시면 돼요.

3) 양배추 한 줌, 양파는 2/1 정도의 양으로 채 썰어 준비해주세요.

4) 프라이팬을 달군 후, 양파부터 먼저 볶아주시고 양파가 살짝 익을 때쯤 재워놓은 불고기를 넣어주세요.

5) 불고기가 절반쯤 익으면 양배추를 넣고, 양배추 숨을 적당히 죽여주세요.

6) 접시에 밥과 불고기, 그리고 양념까지 얹어주면 든든한 소 불고기덮밥 완성!

 

 

 

덮밥요리는 야채때문에 수분이 생기기 때문에 따로 물을 넣어서 요리 하지 않으셔도 된답니다. ^o^

오늘은 한 그릇 뚝딱 해결할 수 있는 맛있는 덮밥요리 어떨까요~?

 

 

 

 

 

by 대교 2014. 2. 21. 15:30