DAEKYO 오늘의 세상

 

아이들 입맛에 맞는 카레로 만드는

다양한 이색 요리 레시피

 

 

따뜻한 밥에 노란 카레를 얹어 먹으면 아이들은 밥 한그릇을 뚝딱 헤치우죠~

아이들이 좋아하는 카레를 이용해 만들 수 있는 요리에는 어떤 것이 있을까요?

오늘은 밥 위에 얹어 먹는 카레 외에

집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 카레의 다양한 요리를 소개해 드릴게요^0^

 

 

대교  오늘의 세상

카레 요리 만들기

 

  카레 효능

 

인도의 대표 요리로 유명한 카레는 강황이라는 성분 때문에 노란색을 띄는데요. 특히 카레 속 커큐민이라는

성분은 알츠하이머에 효과적이라고 알려져 있답니다~! 소화를 촉진하고, 전염병을 막아주는 것은 물론

심장마비 예방에도 좋다고 알려졌죠. 또 염분은 적지만 짭잘한 맛이 나기 때문에 소금 섭취에 제한을 받는

고혈압이나 신장병 환자에게도 좋은 천연 조미료랍니다 ^0^

 

 

  카레 스튜

준비 재료: 카레가루, 새우, 주꾸미, 홍합, 호박, 당근, 양파, 버섯, 화이트와인, 굴소스, 우유, 생크림,

              치즈가루, 올리브유

 

1) 올리브유를 두르고 달군 팬에 손질한 새우와 주꾸미, 홍합 등의 해산물을 넣는다.

2) 해산물을 볶다가 화이트와인을 넣고 잡내를 없애준다.

3) 어느 정도 익으면 호박, 당근, 양파, 버섯 등의 채소를 넣고 같이 볶는다.

4) 굴소스, 생크림, 우유, 카레가루를 넣고 중간 불에서 끓인다.

5) 치즈가루를 뿌려준다.

 

 

  카레 우동

 

 

준비 재료: 시중에 파는 카레 1봉지, 우동면 1덩어리

 

소스 재료: 당근 1/2개, 양파 조금, 진간장 2큰술, 물 2큰술, 식초 4큰술, 포도씨유 3큰술, 황설탕 2큰술, 소금

 

1) 준비한 재료를 넣고 소스를 만든다.

2) 카레에 소스를 넣고 함께 끓인다.

3) 우동면은 끓는 물에 넣고 익으면 꺼내 찬물에 씻어 물기를 뺀다.

4) 우동면을 그릇에 담고 카레 소스를 부어준다.

 

 

  카레 브리또

 

 

준비 재료: 카레 1봉지, 밥 1공기, 또띠아 2장, 양파 1/2개, 토마토 1개, 양상추 1/3개, 허니머스터드 2큰술

 

1)
끓는 물에 카레를 넣고 1분 정도 끓여준다.

2) 준비한 밥과 카레 1/2 정도를 넣고 비벼준다.

3) 남은 카레는 또띠아에 골고루 펴 바른다.

4) 또띠아 1장에 카레밥 1/2양과 먹기 좋은 크기로 썬 야채를 넣는다.

5) 허니머스터드 소스를 뿌려준다.

6) 또띠아를 예쁘게 말아준다.

 

 

 

 

 

by 대교 2014. 3. 31. 17:00