DAEKYO 오늘의 세상

 

와인과 함께 즐길 수 있는

요리 만드는 방법

 

 

 

 

오늘은 로맨틱하고 멋진 10월 14일 바로 와인데이입니다!

연인들 사이에서는 벌써 3대 기념일로 특별한 시간을 보내기도 하는 날인데요~

와인데이에 연인 또는 친구들과 함께 분위기 있게

와인을 나눠 마시며 좋은 시간을 보내보는 것은 어떨까요? ^0^ 

그럼 와인에 어울리는 맛있는 요리 만드는 방법들을 함께 알아보도록 하겠습니다!

 

 

 

대교  오늘의 세상

와인과 즐길 수 있는 요리  

 

  피자 카나페

 

종류도 많고 재료에 따라 다양하게 만들 수 있는 카나페입니다. 대표적인 카나페로는 참치 카나페와 피자 카나페를

꼽을 수 있는데요~ 개인의 취향에 따라 손쉽게 만들 수 있기 때문에 인기있는 요리인 것 같아요. 달콤쌉싸름 한

와인 한 잔과 맛있는 카나페 한 입 정말 맛있겠죠~?

 

[재료]  크래커, 모짜렐라 치즈, 파프리카, 양파, 햄, 파슬리 가루

 

[만드는 방법]

1. 양파와 피망 그리고 햄 순서로 프라이팬에 볶아 주세요.

2. 크래커 위에 한 입 크기로 볶은 재료들을 알맞게 올려주세요.

 

3. 기호에 맞게 칠리소스를 뿌려주셔도 좋아요~

4. 모짜렐라 치즈를 올려주세요. (치즈를 좋아하시는 분들은 듬뿍듬뿍!)

5. 전자레인지나 오븐을 이용하여 1~2분 정도 돌려주세요.

6. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 맛있는 피자 카나페 완성입니다.

 

 

  카프레제 샐러드

 

카프레제 샐러드는 심플하면서도 깊은 맛이 나는 샐러드로 맛보다 눈으로 먼저 즐기기로 유명한데요.

토마토의 빨간색과 모짜렐라 치즈의 흰색, 바질의 녹색이 어우러져 이탈리아 국기 색깔과도 같다 해서 세 가지 색의

샐러드로 불린답니다. 

 

[재료]  모차렐라 치즈, 토마토, 발사믹 소스, 바질 

 

[만드는 방법]

1. 모차렐라 치즈를 적당한 굵기로 잘라 주세요.

Tip: 치즈를 자를 때 부드럽게 잘리지 않기 때문에 꼭 손 조심하세요.

2. 토마토도 적당한 굵기로 잘라 주세요.

3. 준비한 접시에 토마토 / 모차렐라 치즈 / 바질  순서로 배열해주세요.

4. 발사믹 드레싱을 이용하여  토마토와 모차렐라 치즈 위에 뿌려주면 카프레제 샐러드 완성~!

 

 

 

 

  베이컨 야채 말이

 

어떤 요리와도 잘 어울리는 메뉴 베이컨 야채 말이! 특히 와인과도 잘 어울리는 베이컨 요리는 야채 말이뿐만 아니라

다양하게 즐길 수 있는 장점이 있는 요리랍니다. 10월 14일 와인데이! 근사한 와인과 잘 어울리는 베이컨 야채 말이

멋진 와인데이를 보내보세요~!

 

[재료]  베이컨, 노란색 파프리카, 빨간색 파프리카, 청피망, 팽이버섯

 

[만드는 방법]

1. 파프리카와 피망은 5~6cm 정도의 길이로 채 썰어주세요.

2. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 파프리카보다 길게 썰어주세요.

3. 준비한 베이컨을 펼친 후 가운데 파프리카, 피망, 팽이버섯을 올린 후 야채가 중간에 오도록 말아주세요.

4. 프라이팬에 기름을 두른 후 살짝 구워주면 노릇노릇 맛있는 베이컨 야채 말이 완성입니다^0^

 

 

 

by 대교 2014. 10. 14. 13:59