DAEKYO 오늘의 세상

 

화이트데이를 위한 사탕 만들기! 

 

 

 

 

연인들은 매월 14일, 달콤한 기념일들을 챙기느라 바쁜데요.

곧 다가오는 3월 14일 화이트데이는 남성들이 좋아하는 여성에게 사탕을 주는 날이랍니다.

시중에 나온 맛있는 사탕도 좋지만, 간단하게 캔디를 만들어 준다면 더 감동적이겠죠?

오늘은 화이트데이를 준비하는 분들을 위해 사탕 만드는 방법을 알려드릴게요 :-)ㅎㅎ

 

 

 

 

 

대교 오늘의 세상

홈메이드 캔디 레시피!

 

 

  하트 캔디

 

 

사랑을 의미하는 하트! 하트 모양의 예쁜 사탕을 만들어주면 연인이 너무 좋아하겠죠?

하트 캔디는 하트 모양 몰드를 이용해 모양을 만들 수 있어요! 또 색소를 따로 넣지 않고 설탕이 녹은 그대로 투명한 색의

사탕도 만들 수 있답니다^0^

 

 

<재료> 물 30ml, 설탕 115g, 물엿 35g, 빨간색 식용

            색소 약간

 

<만드는 방법>

① 냄비에 상온의 물과 빨간색 식용 색소를 넣고

    섞습니다.

② 설탕을 붓고 젓지 말고 끓입니다.

③ 설탕이 다 녹으면 물엿을 넣고 3분간 끓입니다.

④ 실리콘 몰드에 부은 뒤 실온에서 2~3시간 굳힙니다.

⑤ 사탕이 다 굳으면 실리콘 몰드에서 꺼냅니다. 

 

 

 

 

  생과일 사탕

 

 

기본적인 사탕이 아닌 상큼하고 달콤한 맛의 사탕을 원한다면 과일을이용해보세요! 딸기와 포도를 과일 시럽에 묻히면 쉽게 화이트데이용캔디를 만들 수 있답니다^0^

 

 

<재료> 딸기 4개, 청포도 5알, 포도 2알, 설탕 1컵, 

          물  75ml, 물엿 1/4컵, 식용유 적당량

 

<만드는 방법>

① 종이 호일을 넓게 펼친 후 식용유를 얇게 바릅니다.

② 냄비에 설탕, 물, 물엿을 넣고 걸쭉할 때까지 끓입니다.

③ 끓으면 불을 끄고 열기를 식힌 다음, 과일을 꼬치에 끼워 시럽에 담갔다 빼서 유산지 위에 10초간 올려 굳힙니다.

 

 

 

 

 

  우유 사탕

 

 

화이트데이가 얼마 남지 않아 마음이 급하신 분들! 초간단 우유 사탕을 추천해드려요

사탕을 처음 만드시는 분들도 쉽고, 맛있게 만들 수 있어요~ 또 기존 사탕들보다 시간도 오래 걸리지 않고요!

 

 

<재료> 우유 300ml, 백설탕 1컵, 탈지분유 또는 프림

            2T (T=15ml 기준 계량스푼)

 

<만드는 방법>

① 냄비에 우유와 설탕을 붓고 잘 녹도록 저어줍니다.

② 가스레인지에 냄비를 올리고 중약불로 끓어준 다음,

   끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 저어가며 끓입니다.

③ 거품에 점성이 생기고 걸죽해진게 보이면 분량의

    탈지분유 혹은 프림을 넣고 저으면서 졸여줍니다.

④ 베이지색처럼 변하면 가스불을 끕니다.

⑤ 틀에 붓고 30분 정도 굳힙니다.

 

 

 

 

 

 

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by 대교 2013. 3. 8. 16:51