알고 먹으면 더욱 좋은 잡곡밥의 효능 살펴보기 대교 공식블로그를 찾아주신 여러분, 안녕하세요~! 오늘은 우리나라 사람들의 주식인 '쌀'을 주제로 이야기를 해볼까 해요. 흰 쌀밥만을 섭취했을 때의 문제점을 짚어본 뒤, 잡곡밥의 효능과 백미와 잡곡밥의 적정 비율에 이르기까지, 그럼 내용을 살펴볼까요? 우리의 선조들은 하늘이 주신 벼를 왕겨만 벗긴 살아있는 현미를 주식으로 삼아왔어요. 그러나 일제시대 때 정미소가 생긴 이후, 열 번 가까이 도정을 거친 백미가 밥상에 오르기 시작하면서 우리의 주식도 바뀌게 되었는데요. 사실 현미는 쉽게 변질되어 장기 보관이 어렵다는 단점으로 정미소가 생긴 이후부터는 백미 중심의 도정체계가 자리를 잡게 되었답니다. 여기에, 흰 쌀밥을 빈곤 탈피의 상징으로 여긴 시대적인 분위기와 현미에 비해 부드러운 맛 때문에 이후 우리나라 .. 더보기 이전 1 ··· 159 160 161 162 163 164 165 ··· 2810 다음
