DAEKYO 오늘의 세상 |
아이를 위한 심플한 야식을 만들어봐요!
저녁이 되면 출출해하는 아이들이 많은데요.
인스턴트나 다른 야식보다는 엄마가 직접 만들어준 야식이 더 맛있고 영양이 가득하다는 것!
요리전문가 문인영님이 제안하는 아이를 위한 심플 간식을 만나봅시다!
대교 오늘의 세상 |
아이를 위한 심플 간식 |
병아리 달걀 샐러드
재료
달걀 4개, 샐러드 채소(양상추, 오이 등) 120g, 방울토마토 8개, 파프리카 적당량, 검은깨 약간
드레싱
마요네즈 4큰술, 머스터드·올리고당 2큰술씩
요리법
① 달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 벗깁니다.
② 샐러드 채소는 한입 크기로 손질하고 방울 토마토는 꼭지를 뗀 후 반으로 썰고, 파프리카는 닭벼슬 모양으로 썹니다.
③ 달걀 윗부분에 칼집을 낸 다음 파프리카를 꽂고 검은깨를 붙여 눈을 만듭니다. 입 모양으로 칼집을 내 병아리 모양을 완성합니다.
④ 완성 접시에 채소를 깔고 달걀을 올린 다음 드레싱 재료를 섞어 곁들입니다.
유부모자초밥 & 두부 파프리카 꼬치
<유부모자초밥>
재료
유부 10개, 밥 4공기, 빨강·노랑 파프리카 1/4개씩, 오이 1/4개, 김 1장, 식초 2큰술, 설탕 1/4작은술, 통깨. 소금 약간씩
유부양념
국간장·올리고당 1큰술씩, 물 1/2컵
요리법
① 유부는 끓는 물에 데쳐 물기를 꼭 짠 후 삼각형 모양으로 반을 자릅니다.
② 팬에 유부와 유부 양념을 넣고 맛이 배도록 조립니다.
③ 파프리카와 오이는 곱게 다진 후 볼에 밥과 식초, 설탕, 통깨, 소금과 함께 넣어 골고루 섞습니다.
④ 섞은 밥을 한 입 크기로 뭉친 후, 유부에 모자커럼 씌우고 김을 눈코입 모양으로 장식합니다.
<두부 파프리카 꼬치>
재료
두부 1모, 빨강·노랑 파프리카 1개씩, 통깨 약간, 식용유 적당량
소스
간장·올리고당 4큰술씩
요리법
① 두부는 사방 2cm 크기로 썰고, 파프리카도 비슷한 크기로 썹니다.
② 두부는 키친타올로 물기를 닦은 다음 식용유를 두른 팬에 노릇하게 굽습니다.
③ 소스팬에 소스를 넣고 걸쭉하게 조립니다.
④ 두부와 파프리카를 꼬치에 번갈아 꽂은 다음 소스에 통깨를 뿌립니다.
초콜릿 바나나 아이스크림
재료
바나나 4개, 초콜릿 적당량, 굵게 다진 견과류 약간
요리법
① 바나나는 껍질을 벗기고 꼬치에 꽂아 냉동실에서 반나절 동안 얼립니다.
② 초콜릿은 중탕으로 녹입니다.
③ 중탕 초콜릿을 짜주머니에 넣고 얼린 바나나에 지그재그로 뿌린 뒤, 다진 견과류를 올립니다.
옥수수감자콘
재료
캔옥수수 100g, 감자 2개, 플레인요구르트 1개, 미니 아이스크림 콘 4개, 소금·후추 약간씩
요리법
① 캔옥수수는 끓는 물에 한번 데치고, 감자는 껍질을 벗기고 찐 다음 부드럽게 으깹니다.
② 볼에 으깬 감자, 옥수수, 플레인요구르트, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞습니다.
③ 섞은 재료를 아이스크림 스쿱으로 떠 컵에 담고 미니 아이스크림 콘을 꽂습니다.
아이에게 심플하고 건강한 엄마표 간식을 만들어주세요! 아이와의 관계도, 아이의 건강도 모두 좋아질거에요^0^
※ 내일을 여는 엄마 MS.Coach 미즈코치)
* 위 글은 대교 '미즈코치' 7월호에 소개 된 글입니다.
'미즈코치'는 대교에서 만든 자녀교육 월간지로 엄마들에게 힘이 되는
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