엄마표 냉장고를 부탁해! 간단한 아이들 영양간식 레시피는?!

 

요즘 냉장고 속의 흔한 재료들이 요리사들의 손을 거쳐 맛있는 요리로 재탄생하는 프로그램이 인기가 많은데요. 불고기나 양배추, 냉동만두, 소시지 등의 재료들로도 아이들의 입맛을 돋우고, 영양까지 풍부한 영양간식을 만들 수 있다는 사실을 아시나요?^^

오늘은 미즈코치와 함께 냉장고 속 흔한 재료들로 간단한 아이들 영양간식 레시피를 알아보려고 해요. 간단한 아침 요리 레시피부터 부담없이 먹을 수 있는 저칼로리 야식까지! 엄마표 냉장고를 부탁해를 지금 바로 만나볼게요 :)

 

 

 

 

· 엄마표 냉장고를 부탁해! 냉동만두 덮밥 만들기

단순히 찌거나 구워먹는 냉동만두도 간단한 조리만 해주면 아이들 영양간식으로 변신이 가능해요^^

 

[재료]

밥 2공기와 냉동 물만두 10개, 표고버섯 1개, 애호박 1/8개, 양파·당근 1/6개, 멸치가루 1큰술, 국각장 2작은술, 녹말물 2작은술, 물 2컵

 

[레시피]

1. 표고버섯과 양파, 당근과 애호박은 잘게 다져주세요.

2. 멸치가루와 채소를 모두 넣고 냄비에 물을 부어 끓여주세요.

3. 여기에 국간장과 냉동물만두를 넣고 끓이다가 녹말물로 농도를 맞춰주세요.

4. ③을 밥위에 얹으면 끝!

 

 

· 양배추 소시지 수프 만들기

 

[재료]

비엔나소시지 8개, 양배추 1장, 방을토마토 6개, 씨겨자 소스 2작은술, 양파 1/2개, 다시마물 2컵, 소금과 후춧가루 약간

 

[레시피]

1. 비엔나소시지에 칼집을 넣고, 양배추는 1cm폭으로 길게 썰어주세요. 토마토는 1/2로 자르고, 양파는 채 썰어주세요.

2. ①의 재료들을 다시마물에 끓이다가 물이 반 정도 줄어들면 소금으로 간을 맞추고, 씨겨자 소스를 얹어주세요.

* 다시사물은 물 2컵에 다시마 4장을 넣고 끓여주면 돼요.

 

 

 

· 엄마표 냉장고를 부탁해! 참치카레 떡볶이

 

[재료]

참치 캔 1개, 떡볶이 떡 250g, 고형 카레(2인분), 어묵 100g, 쪽파 6뿌리, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 물 3컵, 식용유

 

[레시피]

1. 참치 캔의 국물을 빼주세요.

2. 어묵을 먹기 좋은 크리고 썰어주시고, 양파와 당근은 곱게 채 썰어주세요. 쪽파는 4cm 길이로 썰어주세요.

3. 식용유를 두른 팬에 양파를 볶다가 카레와 물을 넣어 끓여주세요.

4. ③에 떡과 참치, 어묵, 채소를 넣고 중간불로 조립니다.

 

 

· 불고기버섯 퀘사디아

 

[재료]

토르티야 4장, 불고기용 쇠고기 100g, 맛타리버섯 100g, 양송이버섯 4개, 빨강 파프리카 1/4개, 다진 모차렐라치즈와 토마토소스 1컵씩, 식용유

+ 불고기양념(양파 1/2개, 간장 1큰술, 다진마늘과 참기름, 깨소금 1/2큰술씩, 매실청 1+1/2큰술, 간장 1큰술, 후춧가루)

 

[레시피]

1. 양파를 채 썰어주시고, 양념재료와 함께 섞어주세요. 그리고 여기에 쇠고기를 넣어 20분간 재워주세요.

2. 버섯을 먹기 좋은 크리고 썰고, 파프리카는 1cm 길이로 채 썰어주세요.

3. 팬에 식용유를 두르고 쇠고기, 버섯, 파프리카를 각각 볶아주세요.

4. 토마토소스를 바른 토르티야에 모든 재료를 얹은후 토르티야를 덮어주세요. 그리고 남은 치즈를 뿌려 180℃ 오븐에서 15분간 구워주세요.

 

 

 

· 엄마표 냉장고를 부탁해! 두부 닭고기 치즈스틱

대표적인 다이어트 식품으로 손꼽히는 닭가슴살로도 간단한 아이들 영양간식을 완성할 수 있어요^^

 

[재료]

닭가슴살 2쪽, 두부 작은모 1/2, 모차렐라치즈 60g, 녹말가루 1큰술, 빵가루 1/2컵

+ 패티양념(빵가루 2큰술, 소금, 케첩 1작은술, 달걀물)

 

[레시피]

1. 두부는 물기를 꼭 짜고 곱게 으깨주세요. 모차렐라치즈는 5cm 길이와 1cm 두께로 썰어주세요.

2. 닭가슴살과 두부, 패티 양념을 잘 섞은 치댄 다음 6등분 해주세요.

3. 모차렐라치즈에 녹말가루를 묻혀주세요. 그리고 ② 반죽으로 감싼 다음 빵가루를 묻혀주세요.

4. 마른 팬에 ③을 얹고 뚜껑을 덮어주세요. 약한 불에서 굴려가며 익혀주시면 돼요.

 

 

흔한 재료들로 특별한 아이들 영양간식을 만드는 엄마표 냉장고를 부탁해!

가정에서 손쉽게 따라해보시길 바랄게요! :)