중국간식 과일사탕 탕후루에 대해서 들어보셨나요?^^

탕후루는 베이징의 대표적인 전통 간식으로,

명자나무 또는 산자나무 열매를 물엿에 묻힌 과자인데요.

차이홍이 탕후루 만들기에 도전하였다고 해요^^

 

화이트데이 선물로도 좋은 중국간식 탕후루 만들,

차이홍과 함께 맛있는 레시피를 알려드릴게요 :)

 

 

 재료 준비하기

 

 

 

탕후루 만들기 첫번째!

바로 과일사탕을 완성하는 재료들을 준비해야하는데요.

과일과 설탕, 물, 올리고당, 꼬치가 필요해요.

차이홍은 청포도와 딸기, 방울토마토, 바나나를 준비했어요^^

 

 

 

 물과 설탕, 올리고당 끓이기

 

 

 

 

물과 설탕을 1:2 비율로 약한 불에 끓여주세요.

물이 보글보글 끓을 때까지 끓이셔야 하며,

어느 정도 끓었으면 올리고당을 넣고 천천히 저어주세요.

그러면 점점 물이 걸쭉해질거예요. 

 

 

 

 과일꼬치 준비하기

 

 

 

약한 불로 끓이고 있을 때,

과일을 순서대로 꼬치에 끼워주세요.

바나나는 먹기 좋게 잘라서 끼워주었답니다^^

 

 

 

 시럽 바르기

 

 

 

준비된 과일꼬치에 걸쭉해진 시럽을 발라주세요.

꼼꼼하게 바르셔야 맛있는 과일사탕의 느낌을 맛보실 수 있어요^^

 

 

 

 탕후루 만들기 완성

 

 

 

시럽을 바른 과일꼬치를 겹치지 않게 얼리시면

맛있는 탕후루 만들기 끝!

알록달록 색깔이 탕후루의 맛을 더욱 높여주는 거 같아요^^

화이트데이 선물로도 정말 좋겠죠?^^

 

 

 

 

차이홍이 직접 만든 탕후루 만들기는

차이홍 블로그에서도 만나보실 수 있습니다 :)

 

 

〃 차이홍 블로그에서 탕후루 만들기 보기 〃

http://caihongblog.com/220285461701

 

 

 

by 대교 2015. 3. 5. 11:42